| ラ・チンバリーのコーヒーミル・マックスで ご家庭でのコーヒータイムをさらに豊かに LACIMBALI ラ・チンバリー コーヒーミル・MAX マックス 本場イタリアNo.1ブランド LACIMBALI(ラ・チンバリー) 1950年代にイタリア：ミラノに本社のあるラ・チンバリー社がコンパクトなエスプレッソマシンを開発しました。それ以来、ラ・チンバリー社は永い歳月をかけて、エスプレッソの本質を探り、その技術を開発進化させながらそのクオリティを高め、現在に至るまで世界のトップブランドとしての地位を守り続けています。 ●粗挽き用円錐形カッターと特殊な極細用カッターの二重構造が特徴のラ・チンバリー「コーヒーミル」。 ●極細メッシュでもカッターの目詰まりが少なく、しかも粉砕時に発生する熱が少ないため、品質の高いエスプレッソが提供できます。 ●グラインダー本体の重量は12.5kgと安定感抜群で、使用中の振動を吸収。 ■低速回転で豆を均一に粉砕するラ・チンバリーのコーヒーミル ■エスプレッソを更に極めるミルの役割とは・・・ ミルに求められる性能は高品質なエスプレッソコーヒーを抽出するための均一な最良の粉を提供することです。コーヒー豆は粉砕の際に生じる熱と微粉が粉砕後の劣化進行速度を増加させ、味の破壊につながるといわれています。 熱はおもに回転する歯と豆の衝突により発生します。高速で回転するミルでは、衝突時の表面温度は瞬時に鉄の融点を越えることもあるほどです。 したがって、コーヒー豆は低速回転で豆を均一に粉砕するのが理想とされています。 ■外寸 幅170×奥行365×高470mm ■重量 12.5kg ■コード長さ 1.6m ■電源 100V 50/60Hz ■電流 6.5A(10分定格) ■消費電力 350W ■安全装置 モーター過負荷保護装置 ■ホッパー容量 1.0kg(コーヒー豆量) ■粉量調節範囲 6〜9g 【調理家電】 |
